Cours de cuisine de groupes privés et corporatifs.
Nous avons le plaisir de vous présenter nos ateliers culinaires pour l’hiver 2015!
Chaque atelier est un moment ludique, festif et convivial, vous cuisinerez et dégusterez de savoureuses recettes sous la direction de nos chefs attentifs et pédagogues!
Ceux-ci seront donnés dorénavant sur une base de groupes privés ou corporatifs exclusivement, afin de préserver une parfaite cohésion entre les participants et d’optimiser la convivialité .
La taille de chaque groupe doit être comprise entre 10 et 14 personnes.
La nouveauté aux Agitateurs Gourmands est que dorénavant, nous pouvons organiser également les ateliers culinaires sur place aux domiciles privés ou en Entreprise pour des groupes de 40 personnes maximum.
NOS ATELIERS
Découverte du Sud - Ouest de la France
Autour du canard:
Foie gras poêlé et sauce aigre-douce au fruits rouge et poivre vert
croustillant de confit de canard
Magret de canard réduction aux morilles
Plaisir sucré de notre pâtissier
119$ +tx / pers
Cocktail dînatoire
Cromesqui de chèvre en croûte de noisettes et cubes de betteraves marinées
Sucette de crevette black tiger au paprika fumé et panko sauce aigrelette au poivre noir
Taco de confit de canard aux épices tendres et tomates confites
Gravlax de saumon en deux tons, aux zestes de lime et craquant au sésame
Tartare classique et crémeuse de foie gras en verrines et croquant d’échalotes
Ceviche de pétoncles princesse aux suprêmes d’ agrumes
Rouleau de printemps au homard de Gaspésie et tempura d’effiloché de saison
Magret de canard au pain d’épices et griottes acidulées
Plaisir sucré de notre pâtissier
99$ +tx / pers
Les Sushis
Technique de préparation des:
- Nigiri sushi
- maki sushi (hoso maki, futo maki et temaki sushi)
- rouleaux californiens
À base de saumons, thon, crevettes, étobiko etc.
99$ +tx / pers
Merci de contacter Daniel qui se fera un plaisir de vous établir une proposition chiffrée pour vos groupes privés.
* Nous pouvons également vous concocter des menus sur mesure, notre chef-exécutif se fera un plaisir de vous le concevoir.