Ateliers mixologie-cuisine

Les Agitateurs Gourmands vous offrent les ateliers décrits  à notre page «Ateliers Culinaires» en harmonie avec un atelier de mixologie dont les cocktails assureront un accord parfait avec les mets préparés.  Merci de contacter Daniel Akerib, Directeur des Ateliers aux 514-998-5391, pour toute demande de renseignements ou soumission.
Cucumber

Exemples d'association mets & cocktails

DÉCOUVERTE DU SUD OUEST

MIXOLOGIE
APPLE CAR
Calvados, Cointreau, Citron Frais

En harmonie avec:

Foie gras au torchon en cubes sur pain, brioche croustillante, confiture de figues et Granny Smith


PROVENCE SMASH
Hennessy VS, Cidre de Glace, citron, thym, amers

En harmonie avec:

Saumon du Pacifique cuit à l’unilatérale et déglacé au cidre de glace, feuille de nori et tobiko


MARTINIQUO
Rum, citron vert, lait de coco & sirop de coriande

En harmonie avec:

Tartelette de homard, sauce coco, citronnelle et coriander

LES RECETTES OUBLIÉES DU QUÉBEC

D’HIER, D’AUJOURD’HUI & DE DEMAIN
MAPLE OLD FASHIONED
Wild Turkey, sirop d’érable, zeste d’orange, Angostura

En harmonie avec:

Croustillant d’agneau aux pleurottes et sirop d’érable


ORLEANS SOUR 
Sortilege, blanc d’oeufs, citron vert, sirop simple

En harmonie avec:

Queue de boeuf Saguenay


PIGER NAVET
Piger Henricus, sirop de navet & romarin, citron vert, chartreuse verte

En harmonie avec:

Tourte au poulet des premiers colons

LE VIETNAM EN COCKTAIL

MIXOLOGIE
ATHÉ!
Soju, sirop de thé oolong

En harmonie avec:

soupe crabe et asperges


MAI THAÏ
Rum, citron vert, orgeat à la citronnelle, amers, glace pile, menthe

En harmonie avec:

poulet grillé à la citronnelle


BOXER
Cachaça, citron vert, lait de coco, sirop de coriande, menthe, bière de gingembre

En harmonie avec:

Sauté de crevettes black tiger  au chop Suey

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